septembre en friches

Pour faire une bonne soupe de concombre pour vous et pour l'elu(e) de votre coeur, il vous faudra:
1 beau concombre, long et trapu.
2 yaourts nature mamie nova.
2 cuilleres a soupe d'huile d'olive (de la verte).
1 petit verre de lait bien frais.
Quelques feuilles de menthe poivree.
Du paprika moulu, une bonne cuillere a soupe de gros sel.

Lavez, puis essuyez bien votre concombre. Avec un couteau eplucheur, faites-en de fines lamelles en ayant soin de garder peau et pepins. Mettez les lamelles de concombre dans votre ecumoire a pates avec le gros sel, melangez, et reservez dans la partie froide de votre frigo. Le fond du deuxieme etage sera parfait, vous aurez pris le soin d'attraper au passage une biere, parce qu'il faut attendre une petite heure.
Apres l'apero, sortez votre robot menager mixeur. Dans le bol du mixeur, versez les yaourts, le lait, l'huile d'olive. Pressez et egouttez dans vos main les lamelles de concombre, et mettez le tout a mixer jusqu'a obtenir une consistence fine et veloutee. Salez a votre gout.

Utilisez de preference de la vaisselle de couleur orange ou violette. Saupoudrez le paprika en traits fins, et ciselez quelques feuilles de menthe. Un naan nature ou une tranche de pain pita legerement toastee agrementeront la saveur fraiche et rehausseront les parfums orientaux de cette soupe au concombre.

Servez avec Manha de Carnaval de Quincy Jones et vous ferez des heureuses.